「和食の基本きんぴらごぼう！弁当に冷凍保存」の作り方。手軽に作れる和食です。この味付けてバリエーションが増えました。 材料:ごぼう、にんじん、七味唐辛子.. きんぴらごぼうのアレンジレシピ8選. れんこんのきんぴらの日持ちは冷凍だとどれくらい？ もっと保存期間を延ばしたいという場合は、冷凍庫に入れて保存するのがお勧めです！ 1回に食べる量ごとに小分けして冷凍庫に入れておけば、およそ1か月程度は保存すること ができます。 きんぴらごぼうなど、ごぼうをメインにした料理を調理後に冷凍する場合は、余分な水分を除いてから小分け冷凍にすること。 汁ごと飲めるような料理ならよいのですが、水分が多いと、どうしても解凍後に旨みや栄養素も逃げ出てしまいます。 いくらきんぴらごぼうが冷凍保存できるといっても、毎日食べるとなるとさすがに飽きてしまうかもしれません。 ならば、 きんぴらごぼうをアレンジ しちゃいましょう… よく「きんぴらごぼうが常備菜になる」と聞くのですがどうしてでしょうか？・冷凍できる・栄養がある・作りやすい・腐らない何か理由があるなら教えてください。ご回答よろしくお願いします。腐らない、正確には腐りにくい、からです。そ ごぼうに含まれる食物繊維の効能がかなりすごい！ということで、早速〝きんぴらごぼう〟を作ってみました。いつもの通り4食分作って、残りを冷凍保存したので、〝きんぴらごぼう〟作り～冷凍保存までを詳しく実践レポートさせていただきたいと思います！


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