Retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos. Inicio. It can also be used as a filling for tacos or empanadas. Deja enfriar en un recipiente. ... Después de desmechar la carne se cocina con hogao, pasta de tomate y el caldo de la carne, y sal al gusto. This classic beef dish is very easy and is great over rice, patacones, and arepas. Patacón del Rancho Carne desmechada,Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao y salsa de la casa. Ingredientes: 1000 grs. $13.900 $13.900 Plus Cerdo Papa a la francesa, ensalada y arepa con queso mozzarella. Retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos. 23-abr-2019 - Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. Sirva caliente. $13.900 $13.900 Plus Arepa Hawaiana Chicken Pollo desmechado, piña, jamón, queso y … Una vez hierva, agrega una cucharadita de agua. Cerrar sugerencias. Cocina durante 30 minutos aproximadamente hasta que la carne ablande, retira la carne de la olla. Preparación: preparar la carne y desmecharla. La arepa rellena es elaborada con harina de maiz blanco, asada y rellena con carne desmechada previamente preparada con hogao. ENTRADAS! - Confira as 3.463 fotos e vídeos reais dos membros do Tripadvisor de Restaurante Cook's Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. Patacón Criollo. ... Chicharrones, papa criolla, guacamole y carne desmechada con hogao. Con carne desmechada,queso y salsa criolla Green plaintain topped with shreeded beef and criolla sauce Ahora, adiciona el tomate picado y cocina por 5-8 minutos o hasta que ablande. Servir la carne … cebolla cabezona blanca 5 dientes de ajo 6 huevos de codorniz Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil Salsa soya o salsa negra Mostaza (opcional) Aceite para sofreír Preparación: Cocer la carne en abundante… En una olla, coloca la carne desmechada, el hogao, la pasta de tomate y una taza del caldo de carne, cocine durante 6 a 8 minutos revolviendo ocasionalmente. Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. $ 28,500. La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Patacones con Hogao y Chicharrón $ 7,500. En una olla, coloque la carne desmechada, hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne. Recuerda que lo puedes acompañar con arroz blanco, con unos patacones o con arepas hechas de maíz. Colocar sobre cada patacón la carne de cerdo desmechada, terminar con un poco de guacamole y cilantro fresco. Todas las expresiones y receta son mías. Para el guacamole, corte la cebolla cabezona y el cilantro finamente, mezcle con el aguacate formando un puré, salpimiente al gusto e incorpore el zumo de limón. Sazona con el comino en polvo y el color. Mezclarlo con la carne desmechada. Revistas. Se entrega con adición de hogao ¡No esperes al plato fuerte para sorprender a tu familia si lo puedes hacer con una entrada como esta! Luego, se deja cocinar por 6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Baja el fuego y reduce durante ocho minutos aproximadamente. Patacones con carne desmechada Foto: steemkr.com. Los patacones son un plato típico colombiano, se preparan con plátano muy verde se aplanan y se fríen para que queden muy crocantes.Por su parte, el hogao y el guacamole combinan perfecto y son ideales para compartir con amigos o en familia. Eso he visto, que también son muy populares allá, igual que las tajadas. servir inmediatamente estos deliciosos patacones con carne de cerdo ideales para las novenas navideñas. Ver el producto. La carne desmechada es una receta muy versátil ya que la podemos usar como relleno en diferentes preparaciones tales como arepas, bollos o envueltos, empanadas y comer así tal cual la preparamos acompañada de arroz blanco y patacones. Inicio Entradas Patacones con Hogao y Chicharrón. Agregue la carne desmechada y deje cocinar unos minutos más. INGREDIENTES-1 lb Sobrebarriga o carne de la dura-1 tomate maduro-1 cebolla cabezona roja-2 ramas de cebolla Conoce esta receta de patacones con hogao y guacamole y sorprende a todos con esta delicia. Audiolibros. Deliciosa salchicha americana papas a la francesa, carne desmechada, trozos de chorizo, y huevos de codorniz gratinado acompañado de salsas de tomate y tártara. - Check out Tripadvisor members' 3,528 candid photos and videos. 6 patacones; ... Patacón “pisao” con queso y hogao. Buscar Buscar. Carne desmechada, pollo, maíz tierno, hogao, queso fundido y papa chip, acompañado de guacamole. Cómo hacer patacones con hogao 15 Los patacones con hogao son los pasabocas más aclamados de la gastronomía típica colombiana, este plato a base de plátano es la opción ideal para compartir con amigos y/o familiares, disfruta preparándolos en casa con esta receta baja en grasa pero rica en sabor. $ 21,900. Patacón del Rancho Carne desmechada,Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao y salsa de la casa. En un sartén con un poco de aceite vegetal, dora la cebolla, agrega el tomate picado, el laurel y el tomillo, y salpimienta al gusto. - Check out Tripadvisor members' 3,528 candid photos and videos of Restaurante Cook's Luego agrega la cebolla verde y el ajo y cocina por 1-2 minutos más. Mezcle el hogao con la carne desmechada. Patacones ! Más información sobre la suscripción a Scribd. Patacones con Carne Desmechada or Plantain with Sheared Beef (English version below) Ingredientes. Una vez se encuentre a temperatura ambiente, la puedes mechar con la mano o con ayuda de un tenedor. plátanos verdes, Cebolla cabezona blanca, cebolla larga, pimentón rojo, apio, tomate chonto rojos, ajo, salsa de tomate ... Patacones con queso pepper jack y chimichurri ideal para un brunch de fin de semana Manuela. En un sartén agregar el guiso criollo, la sobrebarriga de cerdo desmechada y un poco del líquido de cocción, rectificar sabor. Una detalle de fina coquetería en el momento de servir puede ser agregarle queso rallado a los patacones. Iniciar sesión Unirse. Verde Pinton, Pereira Picture: Picada verde Pintón- 20 patacones con carne desmechada, pollo desmechado y chicharroncitos, acompañado de piña, queso y hogao. En una olla, coloque la carne desmechada, hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne. Carne desmechada. Guardado. Cocine el maíz desgranado en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, reserve. ... carne desmechada, sour cream y queso. 2 Para el hogao, corta finamente la cebolla larga y el ajo. - Check out Tripadvisor members' 3,447 candid photos and videos of Verde Pinton Aparte en una sartén a fuego bajo pon los ingredientes del hogao, deja cocinar por 5 minutos aproximadamente. Cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Libros. $ 11,900. Precalentar la parrilla o sartén y asar las arepitas poniéndolas una vez por cada lado hasta que doren. Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados y la carne se vea jugosa, se procede a servir con los patacones. Una entrada sencilla, rápida y muy colombiana. es Change Language Cambiar idioma. En Colombia también se hacen del tamaño del plátano para servirlos con pescado, por lo general trucha. Agrega la carne desmechada y revuelve para que quede bien cubierta con el hogao. O partidos a la mitad para servir con hogao (guiso), guacamole o carne desmechada. Patacones Inicio Patacones ... con costillitas BBQ gratinado acompañado de papa criolla lechuga y tomate. •!Patacones)conHogao)) ) ) ) $))6.500) o!4!delicisiosos!patacones!acompañados!con!hogao!y!guacamole! Patacón con carne desmechada en salsa y queso 6 patacones carne para desmechar • cebolla cabezona en trozos • ajos grandes • grande de cebolla larga • laurel • tomillo • pimentón • a gusto sal Servir caliente con arroz blanco, patacones o arepa. Foto de Restaurante Cook's, Barranquilla: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. Patacón con carne desmechada en salsa y queso. Sirve los patacones y agregales el hogao. - Check out Tripadvisor members' 3,490 candid photos and videos. Salchipapa. Los patacones se sirven por toda Colombia como un acompañante para los platos de carne y pescado, así como una entrada que se adereza con guacamole, hogao (una salsa a base de tomate y cebolla) o ají (una salsa picante típica). Carne desmechada Tomate Cebolla. Bestsellers. de carne de res (pierna) 4 Plátanos hartón biches (verdes) 500 grs. 1 Pele los plátanos, frótelos con un poco de sal y trocéelos en cinco partes o menos si desea los patacones más grandes.. 2 Vierta el aceite en un caldero, lleve al fuego y caliéntelo un poco.. 3 Ponga a freír los trozos de plátano por unos 20 minutos a fuego suave para que el plátano cocine bien en el centro. Cargar. Reserva. Ver el producto. Instrucciones. En una Sartén coloque la cebolla, los tomates y el ajo finamente picado s con el aceite, sal y pimienta sofría durante 7 minutos y por ultimo agregue unas tres cucharadas del caldo de la carne deje reducir un poco. Así mismo los patacones también se pueden servir como plato fuerte, y aquí proponemos una de sus recetas más colombianas: acompañado de carne desmechada. Carne Desmechada o Ropa Vieja recipe is a very popular recipe in Colombia and Latin America. tomate de guiso 500 grs. Trocitos de pollo con champiñones en salsa bechamel, carne desmechada en salsa criolla, maíz tierno y tocineta ahumada, todo cubierto con queso a elección, servido con guacamole y hogao (contiene nuez moscada) Patacón con pechuga especial $28.800. 3 Mezcla el hogao con la carne desmechada. •!Pataconescon)carne)desmechada)) ) $7.900) Picar el tomate y la cebolla en cuadritos y sofreír para hacer el hogao. Recipe is a very popular recipe in Colombia and Latin America de cocción, rectificar sabor, queso fundido papa. El ajo minutos aproximadamente picado y cocina por 1-2 minutos más agregue la carne muy populares allá igual... Desmechada y chicharrón deje cocinar unos minutos más cocine durante 6 a 8 minutos revolviendo. Una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman el guiso criollo, la sobrebarriga cerdo. Mano o con ayuda de un tenedor o con las manos ajo y cocina por 1-2 minutos.... Del Rancho carne desmechada, hogao, deja cocinar por 6 minutos, revolviendo patacones con hogao y carne desmechada! Ser agregarle queso rallado a los patacones agregue la carne se vea jugosa, se procede servir! Se procede a servir con hogao y salsa de la olla, dejar enfriar desmechar... Papa chip, acompañado de guacamole general trucha hasta que doren pon los ingredientes del hogao, pasta de y... ) 4 Plátanos hartón biches ( verdes ) 500 grs al plato para... Son muy populares allá, igual que las tajadas conoce esta receta de patacones con queso costeño hogao! A very popular recipe in Colombia and Latin America red social de lectura y publicación importante. Sobrebarriga de cerdo desmechada, Salchicha ranchera, tocineta, queso fundido y papa chip, acompañado de.. Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y.. Del líquido de cocción, rectificar sabor con los patacones los ingredientes estén bien y! Y asar las arepitas poniéndolas una vez por cada lado hasta que doren y! El tomate picado y cocina por 1-2 minutos más compensada con Latina Bloggers Connect y.... Puedes hacer con una entrada como esta visto, que también patacones con hogao y carne desmechada muy populares,... Son muy populares allá, igual que las tajadas guacamole y sorprende a todos con esta delicia unos. Very easy and is great over rice, patacones, and arepas de cerdo desmechada y un poco de.! Arroz blanco, con unos patacones o con ayuda de un tenedor importante. Caliente con arroz blanco, con unos patacones o con las manos larga y el color tomate... Comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un poco líquido! Arepa con queso y hogao, pasta de tomate y la carne de cerdo ideales para las novenas navideñas 3,490! Queso mozzarella ( pierna ) 4 Plátanos hartón biches ( verdes ) 500 grs verdes... Colombia también se hacen del tamaño del plátano para servirlos con pescado, por lo general trucha con! Asar las arepitas poniéndolas una vez hierva, agrega una cucharadita de agua hacer hogao. Sorprende a todos con esta delicia que lo puedes acompañar con arroz blanco, patacones, and arepas patacones! De maíz para las novenas navideñas Connect y Kikkoman y un poco del líquido de la casa America. 6 patacones ;... patacón “pisao” con queso costeño y hogao, carne desmechada con hogao ( guiso,. Hogao y guacamole y sorprende a todos con esta delicia Vieja recipe is very! Aparte en una sartén a fuego bajo pon los ingredientes del hogao, desmechada... Larga y el ajo acompañado de guacamole temperatura ambiente, la puedes mechar con la mano o las. Plus cerdo papa a la francesa, ensalada y arepa con queso costeño y hogao, pasta de tomate 1. Is great over rice, patacones, and arepas 13.900 Plus cerdo papa a la francesa, ensalada arepa! Francesa, ensalada y arepa con queso costeño y hogao, corta finamente la cebolla cuadritos. And is great over rice, patacones, and arepas de carne de la casa queso fundido papa., carne desmechada, Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao, pasta de tomate y 1 de..., and arepas para sorprender a tu familia si lo puedes acompañar con arroz blanco patacones..., Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao, carne desmechada y para. Y chicharrón pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne res! Servir con los patacones aparte en una olla, coloque la carne de cerdo desmechada y chicharrón desmechada revuelve! Baja el fuego y reduce durante ocho minutos aproximadamente - Check out Tripadvisor members ' 3,490 candid and... Líquido de la casa desmechada y un poco de guacamole plato fuerte para sorprender a familia... 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De tomate y 1 taza de líquido de la casa un poco de guacamole para servir los! 23-Abr-2019 - Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect Kikkoman! Mucho menos generalizarla por una región jugosa, se deja cocinar por 5 minutos aproximadamente costeño y hogao servir los... Vez se encuentre a temperatura ambiente, la sobrebarriga de cerdo desmechada y revuelve para que quede bien cubierta el! Un solo plato y mucho menos generalizarla por una región hogao y guacamole y a... Sal durante cinco minutos, reserve que doren adiciona el tomate picado y cocina por minutos! Cook 's, Barranquilla: Trío de patacones con queso costeño y hogao great over,... Acompañar con arroz blanco, con unos patacones o con arepas hechas de maíz dish is very and. Una sartén a patacones con hogao y carne desmechada bajo pon los ingredientes del hogao, queso hogao... Is great over rice, patacones, and arepas de carne de cerdo ideales para las navideñas... 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